オレンジワインの魅力とおすすめ選び方

2024年4月27日 2024年4月27日

mixer

オレンジワインって知ってる？赤や白に次ぐワインの新星で、食事との相性が抜群いいワインです。

昨今、日本でも人気が高まっていて、特に日本食と相性の良い甲州種を使用したオレンジワインが人気です。

オレンジワインの作り方は、赤ワインのようにぶどうの果皮を長く浸して作るから、その味わいは白ワイン以上に深く、香り高いのが特徴。
酸味が少なめのヴィオニエや、芳醇なゲヴュルツトラミナーなど、様々なぶどう品種から選べるから、自分好みの1本を見つけてください。

そして、オレンジワインの選び方のコツとしては、マセラシオン（果皮浸漬）の期間に注目。
短期間ならフルーティで軽やか、長期間ならタンニン豊かでコクのある味わいが楽しめます。

おすすめの一本としては、フランス産の「ドメーヌ・ラファージュタロンハ 2019」が特に人気。このワインは、アプリコットや白桃の風味が感じられるから、ワイン好きなら一度は試してみてほしい

ぜひ、オレンジワインで新しい食事のマリアージュを楽しんでみて！

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