お酒

ワインのペアリングを試してみた｜初心者でもここまで楽しめるとは思わなかった 正直に言うと、つい最近まで「ワインのペアリング」って、ソムリエとか食通の人たちが語るもので、自分には縁遠いものだと思ってた。ワインはワイン、料理は料理、おいしければそれでいいじゃないかって。でも先月、友人の家でのホームパーティーでペアリングを意...

クラフトビールバーに初めて行った話——知らなかった世界が広がりすぎた件 先週、友人に誘われてクラフトビールバーに初めて行ってきた。正直、「ビールって別にどこで飲んでも同じじゃない？」くらいに思っていたので、最初はそこまで乗り気じゃなかった。でもいざ行ってみたら、完全に認識が覆されてしまって、気づいたら3時間くらい居座っ...

ワインのペアリングを試してみた｜初心者でも意外とハマる組み合わせの世界 先週末、友人の家でワインを持ち寄る会があって、そこで初めてちゃんとした「ペアリング」というものを意識して飲んでみた。正直これまでは「好きなワインを好きな料理と飲めばいいじゃん」くらいにしか思ってなかったんだけど、いざやってみると全然違う。組み合わせ...

日本酒にハマったきっかけ｜あの一杯が人生を変えた話 正直に言うと、ちょっと前まで日本酒ってあんまり得意じゃなかった。なんか「おじさんが飲むもの」ってイメージがあったし、学生の頃に安い居酒屋で飲んだ熱燗がきつくて、それ以来ずっと避けてたんだよね。ビールとかハイボールばっかり飲んでて、日本酒を選ぶ機会なんてほぼゼロだった。...

ワインのペアリングを試してみた——初心者が本気で料理と合わせてみたら世界が変わった 先週末、友人に「せっかくワイン飲むなら料理と合わせてみなよ」と言われて、初めてちゃんとペアリングというやつに挑戦してみた。正直これまでは「ワインはワイン、飯は飯」くらいの感覚で、なんとなくグラスに注いで飲んでいただけだった。でも実際にや...