食生活を見直したら体が変わった話——3ヶ月で実感した変化のリアル

正直、最初はそんなに期待してなかった。「どうせ続かないだろう」って思ってたし、食事制限とか聞くだけで嫌になるタイプだったから。でも去年の冬、健康診断でちょっとまずい数値が出て、さすがにやばいと思って食生活を見直すことにした。それから約3ヶ月。体に起きた変化が思った以上に大きくて、自分でもびっくりしてる。今日はそのリアルな体験を書いていこうと思う。

きっかけは健康診断の「要観察」の一言だった

去年の11月、毎年恒例の健康診断を受けたら、血糖値と中性脂肪が「要観察」レベルになってた。30代後半にさしかかって、まあそのうち何か出るだろうとは思ってたけど、実際に数値で突きつけられるとさすがにへこんだ。

当時の食生活を振り返ると、ひどいもんだった。朝はコンビニのパンかスキップ、昼はラーメンや牛丼、夜は仕事終わりに居酒屋かコンビニ飯。野菜はほぼゼロ。甘いものも毎日食べてた。「忙しいから仕方ない」って言い訳してたけど、要は面倒くさかっただけだ。

健康診断の結果を見て初めて、「自分の食事ってこんなにひどかったんだ」って気づいた。でも急に全部変えようとするのは無理だとわかってたから、まずは「白米をやめて玄米にする」「野菜を毎食1品以上食べる」という2つだけ決めた。シンプルなルールほど続くと思ったから。

玄米に変えただけで体の調子が変わり始めた

最初に手をつけたのが主食の見直し。白米から玄米に変えたんだけど、これが思いのほか効果を感じやすかった。玄米って食べ応えがあるから、同じ量でもすごく満足感が高い。それまで白米を大盛りにしてたのに、玄米にしてから普通盛りで十分になった。

それから2週間くらいたった頃、気づいたら便通がよくなってた。それまで週に2〜3回しか出ない日もあったのに、毎朝スムーズに出るようになってきた。腸の調子が整うと体全体が軽くなった感じがして、朝の目覚めもちょっとよくなった気がする。

玄米って最初はぼそぼそして食べにくいイメージがあったけど、圧力鍋で炊くともちもちしておいしくなる。慣れると白米より好きになってきたくらいだ。ご飯好きな人にこそ試してほしいと思う。

野菜を「義務」じゃなく「習慣」にするコツ

野菜を毎食食べるって決めたはいいけど、最初は正直つらかった。サラダを毎回作るのが面倒だし、外食のときはどうしても野菜が少ない。

そこで考え方を変えた。「完璧に栄養バランスを整えよう」じゃなくて、「何でもいいから野菜を1個足す」にした。コンビニで買うなら総菜コーナーのほうれん草のおひたしを一品追加するとか、外食なら定食に変えてサラダをつけるとか。ハードルを下げたら全然苦じゃなくなった。

あとは週末にまとめて野菜を切っておくのも効いた。冷蔵庫に切った野菜があるだけで、平日の料理が格段に楽になる。キャベツ、にんじん、ブロッコリーあたりを日曜に仕込んでおくだけで、炒め物やスープがすぐ作れる。このルーティンを始めてから、外食の回数も自然と減っていった。

3ヶ月で体に起きた変化——数字と体感の両方で

食生活を変え始めて3ヶ月後、経過観察のために病院で血液検査を受けた。結果は中性脂肪が基準値内に戻っていて、血糖値も改善傾向。先生に「食事を変えたんですか?」って聞かれたくらいだった。

数値の話だけじゃなくて、体感でも変化があった。まず体重が3キロ落ちた。ダイエット目的でやってたわけじゃないのに、自然に落ちてた。それより大きかったのは「疲れにくくなった」という感覚だ。午後の眠気がひどかったのが明らかに軽くなったし、夜寝つきもよくなった。

肌の調子も変わってきた。それまでは乾燥してかさかさしてることが多かったのに、しっとり感が増してきた。腸の調子と肌って関係あると聞いてたけど、本当だったんだと実感した。正直、こんなに体が変わるとは思ってなかったから、素直にうれしかった。

やってみてわかった——食生活改善は「完璧」を目指さないのが続くコツ

3ヶ月やってみて一番大事だと思ったのは、「完璧にやろうとしない」ことだ。最初から糖質ゼロとかカロリー計算とか、そういうガチなアプローチはたぶん自分には無理だった。

週に1回くらいは普通にラーメン食べるし、飲み会もある。でもそれでいいと思ってる。8割くらい意識して、2割は気にしない。そのくらいのバランスで十分続けられる。「たまに崩れてもまた戻す」という感覚が身についてから、食生活改善が楽しくなってきた。

友達に話したら「そんなに変わるの?」って驚かれたけど、変わった。本当に変わった。体が軽くなると気持ちも前向きになるし、仕事のパフォーマンスも上がった気がする。食事ってここまで体全体に影響するんだなと、改めて思い知らされた3ヶ月だった。

これからも極端なことはしないで、「ちょっといい食事」を続けていくつもりだ。次は発酵食品をもっと取り入れてみようと思ってる。味噌汁を毎日飲むとか、ヨーグルトを朝に食べるとか、そういう小さいことからまた始めてみる。食生活って一生付き合っていくものだから、無理なく楽しく続けるのが一番だと思う。同じように悩んでる人がいたら、まず主食を変えるところだけ試してみてほしい。意外と体が応えてくれるから。