食生活を見直したら体が激変した話——3ヶ月で実感したリアルな変化

正直、最初は半信半疑だった。「食事を変えるだけで体が変わる」なんて話、何度聞いても「どうせ気のせいでしょ」ってずっと思ってた。でも今年の夏、さすがに無視できないくらい体がしんどくなってきて、ようやく本気で食生活を見直すことにした。それから約3ヶ月。正直ここまで変わるとは思ってなかった。今日はその体験を包み隠さず書いていこうと思う。

見直す前の自分、ひどいもんだった

まず当時の食生活を振り返ると、われながら笑えないレベルだった。朝はコンビニのパンかスキップ、昼は職場近くのラーメンか牛丼、夜は疲れてるからデリバリーかカップ麺。野菜？　一日に何を食べたか思い返しても、ほぼゼロの日が普通にあった。

それで体にどんな影響が出てたかというと、慢性的な疲労感と午後の強烈な眠気が当たり前になってた。毎日14時ごろになると頭がぼーっとして仕事にならない。休日は昼すぎまで寝てるのに疲れが取れない。肌もくすんでるし、お腹の調子も悪い。「まあ仕事が忙しいからしょうがない」って思ってたけど、今考えると食事が原因だったのがほぼ確実だと思う。

体重はそこまで増えてなかったから「まあいっか」って放置してたのが、一番の失敗だったかもしれない。体重だけが健康の指標じゃないって、身をもって学んだ。

最初に変えたのは「白いもの」を減らすこと

何から手をつければいいか分からなかったから、とりあえず調べまくった。で、よく出てきたのが「白米・白パン・砂糖を減らす」という話。いわゆる精製された炭水化物が血糖値を急上昇させて、そのあとの急降下が眠気や疲労を引き起こすって仕組みらしい。

最初は白米を玄米に置き換えるところから始めた。玄米って正直ぱっと見地味だし、最初は「こんなもんで変わるの？」って思ってたけど、1週間もしないうちに午後の眠気が明らかに軽くなった。あれは本当に驚いた。食感も最初は慣れなかったけど、2週間もしたら気にならなくなった。むしろ噛み応えがあって満足感が高い気がする。

砂糖断ちは完全にはできてないけど、コーヒーに入れるのをやめて、甘いジュースをほぼやめた。それだけでも体感がかなり変わったと思う。

野菜を「意識して」入れるようになった

次にやったのは、とにかく野菜を一品追加するというシンプルなルールを決めること。凝った料理は続かないと分かってたから、「何を食べるときでもサラダか温野菜を一品足す」だけにした。

これが思ったより難しくなかった。コンビニでもカット野菜やサラダは買えるし、家でも電子レンジでブロッコリーを温めるくらいなら3分もかからない。腸の調子が変わったのはこの時期が一番大きかったと思う。それまで毎日のようにお腹が張る感じがあったのが、2週間くらいでほとんどなくなった。

腸が整ってくると、肌の調子も連動して変わってきた。くすみが取れてきたというか、顔色が明るくなったって周りにも言われるようになった。腸と肌がつながってるって話は本当だったんだと実感した。特別な美容を何もしてないのに変化があったのは純粋に嬉しかった。

「食べない」より「置き換える」が続くコツだった

3ヶ月やってきて分かったのは、制限より置き換えの方がはるかに続きやすいってこと。「お菓子を食べない」じゃなくて「お菓子の代わりにナッツを食べる」、「夜のラーメンをやめる」じゃなくて「ラーメンの代わりに鍋にする」みたいな感じで、禁止ではなくスイッチする発想にしたら、ストレスがぜんぜん違った。

食事制限系のアプローチで挫折してきた人って多いと思うけど、たぶん「我慢」を軸にするから続かないんだと思う。自分も過去に何度か「今月からジャンクフード禁止」とか決めて、3日で崩れてを繰り返してた。でも置き換えなら「我慢してる感」が薄いから、気づいたら習慣になってた。

もちろん完璧には程遠い。飲み会の翌日は崩れるし、忙しい週はコンビニ飯に戻る日もある。でも「たまに崩れるくらいいい」って開き直れるようになったのも、長続きしてる理由のひとつだと思う。

3ヶ月後、体に起きた変化のまとめ

数字で分かる変化としては、体重が2キロちょっと落ちた。劇的ではないけど、特に運動を増やしたわけじゃないから、これは食事の影響がほとんどだと思う。

それより大きかったのは体感の変化だ。午後の眠気がほぼなくなったのが一番ありがたい。仕事の集中力が明らかに上がった気がするし、夜の寝付きも良くなった。お腹の不調もほぼゼロになって、肌の調子も「なんか良くなった？」って自分でも気づくくらい変わった。

あとは、意外な副産物として食費が下がった。デリバリーや外食の頻度が減ったから、当然といえば当然なんだけど、「健康的な食事って高くつく」というイメージがあったから、これは嬉しい誤算だった。

食生活って変えるのが大変そうで、実際やり始めると思ったより難しくないことが多い。全部一気に変えようとすると絶対に続かないけど、一つだけ変えて慣れたらまた一つ変えるというペースでやれば、3ヶ月でここまで変わることができた。これを読んでる人の中に、昔の自分みたいに「体がなんとなくしんどい」って感じてる人がいたら、まず主食を玄米に変えるだけでも試してみてほしい。本当に、それだけで変わる可能性は十分あると思う。まだまだ改善できるところはあるから、これからも少しずつ続けていくつもりだ。