ワインのペアリングを試してみた｜初心者でも意外とハマる組み合わせの世界 先週末、友人の家でワインを持ち寄る会があって、そこで初めてちゃんとした「ペアリング」というものを意識して飲んでみた。正直これまでは「好きなワインを好きな料理と飲めばいいじゃん」くらいにしか思ってなかったんだけど、いざやってみると全然違う。組み合わせ...

ワインのペアリングを試してみた——初心者が本気で料理と合わせてみたら世界が変わった 先週末、友人に「せっかくワイン飲むなら料理と合わせてみなよ」と言われて、初めてちゃんとペアリングというやつに挑戦してみた。正直これまでは「ワインはワイン、飯は飯」くらいの感覚で、なんとなくグラスに注いで飲んでいただけだった。でも実際にや...

ワインのペアリングを初めて本気で試してみた話 先週末、ふと「ちゃんとワインのペアリングってやつを試してみたいな」と思い立って、近所のスーパーとワインショップをハシゴしてきた。普段はなんとなく「赤ワインには肉でしょ」くらいの雑な認識しかなかったんだけど、いざ調べてみると奥が深すぎてびっくり。今回は実際にいくつかの組み合わ...