ラーメン激戦区で食べ比べした結果 「ラーメン激戦区」と呼ばれるエリアに足を運んで、一日かけて4軒を食べ比べてみた。胃袋との戦いになることはわかっていたけど、やってみたら想像以上に発見があった。 1軒目：王道の醤油ラーメン 朝10時開店と同時に入った1軒目。清湯（ちんたん）系の醤油スープで、スッキリした旨味のベースに背脂...