ワインのペアリングを試してみた！初心者が実際にやってみてわかったこと 先週末、ちょっと思い立ってワインのペアリングに挑戦してみた。きっかけは友達と行ったイタリアンレストランで、ソムリエの人が「このパスタにはこの白ワインが合います」って教えてくれたこと。その組み合わせが衝撃的においしくて、「これ、家でもできるんじゃないか...

ワインのペアリングを試してみた｜初心者でもハマった組み合わせの話 正直、ワインって「なんとなくおいしい」で飲んでたタイプだった。赤ワインとか白ワインとか、そのくらいの区別はわかるけど、「このワインにはこの料理が合う」みたいなペアリングの話になると、急に敷居が高くなる気がしてずっと敬遠してたんだよね。でも先週、友達の家で...

ワインのペアリングを試してみた——初心者が本気で料理と合わせてみたら世界が変わった 先週末、友人に「せっかくワイン飲むなら料理と合わせてみなよ」と言われて、初めてちゃんとペアリングというやつに挑戦してみた。正直これまでは「ワインはワイン、飯は飯」くらいの感覚で、なんとなくグラスに注いで飲んでいただけだった。でも実際にや...