ワインのペアリングを試してみた——初心者が本気で料理と合わせてみたら世界が変わった 先週末、友人に「せっかくワイン飲むなら料理と合わせてみなよ」と言われて、初めてちゃんとペアリングというやつに挑戦してみた。正直これまでは「ワインはワイン、飯は飯」くらいの感覚で、なんとなくグラスに注いで飲んでいただけだった。でも実際にや...