自宅で本格BBQをやってみた話 BBQというと、キャンプ場や河川敷に行ってやるものだと思っていた。でも先日、自宅の庭（といっても小さなスペース）で本格的なBBQをやってみたら、これが意外と最高だった。 炭火グリルを買ったのがきっかけ きっかけはコンパクトな炭火グリルを購入したこと。キャンプでも使えるし、自宅でも使えると...

台湾一人旅で驚いたこと 台湾に一人で行ったのは初めてだった。海外一人旅自体も久しぶりで、少し緊張していたけど、台湾はとにかく旅人に優しかった。驚いたことと良かったことを記録しておく。 日本語が通じる場所の多さに驚いた 台湾は日本語が通じる場所が思ったより多かった。観光地のスタッフはある程度日本語を話せる人が多いし、メニ...

ラーメン激戦区で食べ比べした結果 「ラーメン激戦区」と呼ばれるエリアに足を運んで、一日かけて4軒を食べ比べてみた。胃袋との戦いになることはわかっていたけど、やってみたら想像以上に発見があった。 1軒目：王道の醤油ラーメン 朝10時開店と同時に入った1軒目。清湯（ちんたん）系の醤油スープで、スッキリした旨味のベースに背脂...

焼き鳥屋で学んだ本当の楽しみ方 焼き鳥は昔から好きだったけど、先日常連のKさんに連れていってもらった地元の焼き鳥屋で、自分がいかに焼き鳥をちゃんと楽しんでいなかったかを思い知らされた。 「塩かタレか」だけじゃなかった 焼き鳥の選択肢って「塩かタレか」だと思っていた。でもKさんは最初に「今日はどんな鶏使ってますか？」と大...

スパイスカレー専門店に行ってみたら世界が変わった話 正直なところ、スパイスカレーをちゃんと食べたことがなかった。ルーカレーは大好きで、家でもよく作るし、チェーンのカレー屋にも行く。でもスパイスカレーって、なんか玄人っぽくてハードル高そうな印象があった。 友人に「一回行ってみなよ」と半ば強引に誘われて、近くの専門店に行っ...